ÖINE VÕILEIB TANTSUPEOL

Rahvatants on minu jaoks uus. Tantsin alles esimest hooaega. Trennid toimuvad igal kolmapäeval Varstu kultuurimajas, Võrumaal.
Kui trennis käib meid kokku 12 naist, siis kolm päeva on mul suur au tantsida koos 4700 naisega!   Täna, homme ja ülehomme (10-12.06.16) toimub II Eesti naiste tantsupidu - MeheLugu. Tantsuproovid toimuvad erinevatel prooviväljakutel. Meie tantsime Põltsamaal, kohaliku toiduainete tootja Felix territooriumil. Kuid pühapäevane tantsupidu toimub Jõgeval.

Süüa pakub loomulikult Felix - nii hommikul, lõuna ajal kui õhtul.
Täna lõunaks sõime talupojasuppi, lihapirukat, leiba, saia, kohupiimakreemi ja vett.
Õhtuks oli aga plov, toorsalat, leib, sai, multivitamiini kõrrejook ja vesi.
Toitu nautisime värskes õhus, tantsuplatsil, õunapuu all. Kõht sai täis ja toit maitses hea.

Ööbime Põltsamaa Ühisgümnaasiumis, klassiruumis kus õpivad 3c õpilased.
Õhtuti peale kokkutantsimisi, täna ja homme toimuvad naistele simmanid. Minu head kaastantsijad läksid, mina jäin üksi klassi endale öist võileiba meisterdama ja pilti tegema.

KOOSTISAINED (1 portsjon):
1 viil täistera seemneleiba
Kukeseene Merevaik
2 viilu tomatit
2-3 värske basiiliku lehte
Kreemine balsamico
Kõrvitsaseemned
Soola, pipart

Hääd isu!

MEESTEKUU

Hoolin paljude teiste kõrval meie kallitest Eesti mehepoegadest.
Kodulehelt http://meestekuu.ee/meestetoidud/ leiad minu retseptid -mõeldes eelkõige meestele. Mis tegelikkuses tähendab, et püüan toidud hoida lihtsad, selged ning väheste koostisainetega. Koos piltidega koostisosadest, toiduvalmistamise protsessist ja valmis toidust taldrikul.
Kuu aja jooksul avaldatakse iga nädal retseptid ühest hommikusöögist, õhtusöögist, magustoidust ja kolmest vahepalast.

Retseptide kõrval leiab iga nädal ka ühe mõttetera, seoses toitumisega. I nädala mõttetera:
SÖÖ 5-6 KORDA PÄEVAS KOOS TALDRIKUREEGLIGA
Meestekuu kohta saad lugeda FB lehelt: https://www.facebook.com/hoiaeestimeest/?fref=nf

SPARGLINE SALAT

Leidsin Tartust, Lõunakeskuse Taluturult täitsa Eestimaised sparglid (FIE Anu Somelar, Mahe spargel, Võru vald). Imemaitsvad ja värsked!

Praktikalt koju tulles valmistasin kiiresti endale omase erinevate roheliste lehtsalatite "padjal" salati. Seekord spargliga.

KOOSTISAINED (1 portsjon):
Peotäis spargleid
3 küüslauku
1-2 spl võid
2-4 sortsu teravat tšillikastet
2 peotäit (erinevaid) rohelisi lehtsalateid
1/2 tomatit
1/2 (basiiliku) mozzarellat (või tavaline ja basiiliku lehti)
Kreemjat balsamicot

1. Pesin sparglid, lõikasin pooleks ja keetsin soolvees al dente. Kurnasin spargli vee kaussi ja jõin ka selle hiljem ära.

2. Hakkisin 3 küüslaugu küünt ja praadisin need kergelt koos paari sortsu tšillikastega rohkes võis paar minutit, lisain sparglid ja praadisin veel kergelt 1-2 minutit.

2. Ämma kasvuhoone lehtsalatid (spinat, lehtsalat ja jääsalat) rebisin tükkideks taldrikule.

3. Peale lõikasin kuubikuteks pool tomatit (Eesti Intsu talu oma, lõhnas poes kõige maitsvamalt).

4. Seejärel lisasin küüslaugused ja võised sparglid.

5. Lõikasin pool basiiliku mozzarella juustukera kuubikuteks ja lisasin soojate sparglite peale.

6. Kõige peale niristasin kreemjat balsamico kastet.

Tasub järgiproovimist!

TERE TULEMAST!

Minu nimi on Hanna-Ly Sildva. Õppisin Annely Sootsi Tervisekoolis toitumisnõustamist. Lõpetasin 2016.a jaanuaris toitumisnõustajana. Hetkel jätkan õpinguid samas koolis funktsionaalse toitumisnõustaja erialal. Lisaks õpin Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis kokaks.

Hakkasin oma toitumise vastu suuremat huvi tundma alates 2009. aastast, seoses väga lähedase inimese raske haigusega. Enne seda elasin, õppisin, töötasin ning olin nagu "vati" sees - täielikus teadmatuses, minnes lihtsalt eluvooluga kaasa. Kas ja kuidas toit mind "vati seest" välja aitas, kirjutan edaspidi.

Esialgu püüdsin hakata tegema omapäi väikeseid muudatusi, soetades mõned raamatud, lugedes internetist, vaadates vastavaid saateid. Kuid peagi sain aru, et seoses toidu ja tervisega on väga palju erinevaid arvamusi, arusaamasid, mõtteid, vasturääkivusi jne.

Lõpuks leidsin Annely Sootsi Tervisekooli, kust said alguse minu elus uued suured muutused.

Nüüdseks olen Tervisekoolist saadud teadmistele lisanud oma tunnetuse ja kogemused, saamaks samm-sammult aru, mida uskuda ja mida mitte. Mis info on tõene ja mis mitte. Kust üldse infot hankida ja kust mitte. Sealjuures õppides tundma iseennast.

Blogi pidamine on minu jaoks täiesti uus väljakutse, mõlkudes mõtetes juba kaua aega. Kuid siiani ei suutnud täpselt välja mõelda, mis eesmärgil ma seda tegema hakkan. 

Nüüd tean: minu peamine soov on meile kõigile uuesti meelde tuletada terviktoidu söömise headus ja vajalikkus, vähendades valmistoidu tarbimist nii palju kui võimalik. Ise kodus üksi, perega või sõpradega süüa tehes on toidul hoopis teine energia. Boonuseks koosolemise ja koostegemise rõõm. 

Siin, TERVIKTOIDU blogis, jagan nii oma retsepte kui neid, mis tunduvad ahvatlevalt maitsvad ja mida kindlasti ise sööksin. Alati koos ilusate piltidega, kuna olen lummatud ka fotograafiast. 

Avaldan seoses toidu ja tervisega artikleid, mis tunduvad huvitavad ja vajalikud.

Hakkan arglikult lisama päris oma mõtteid, arusaamasid ja tunnetusi seoses toidu, tervise ja eluga.

Ning kindlasti muudki põnevat!